由四川工程职业技术学院与新德大酒店联合举办的“企业新型学徒制”餐饮企业管理专项培训圆满落下帷幕。此次培训是深化产教融合、创新技能人才培养模式的一次成功实践，为区域餐饮行业的高质量发展注入了新动能。
本次“企业新型学徒制”培训以培养高素质、复合型餐饮管理人才为核心目标，紧密结合餐饮行业的实际需求与发展趋势。培训课程体系设计科学，内容涵盖餐饮运营管理、成本控制与财务分析、市场营销与品牌塑造、食品安全与卫生管理、服务质量管理与宾客关系维护、团队建设与人力资源管理等核心模块。培训模式上，深度融合了学院的理论教学优势与酒店的实战运营经验，采取“工学交替、岗位成才”的方式，学员们在学院教师与企业导师的“双师”指导下，将课堂所学理论知识即时应用于新德大酒店的真实工作场景中，实现了“做中学、学中做”的良性循环。
四川工程职业技术学院在培训中充分发挥了其在职业教育领域的专业优势与教学资源，选派了经验丰富的骨干教师团队，确保理论教学的深度与广度。新德大酒店则作为优质的实践平台，提供了全链条的餐饮管理岗位进行轮岗实训，并由资深管理人员担任企业导师，传授一线管理经验与行业诀窍。这种深度绑定的合作模式，有效打破了传统校企合作中“校热企冷”或理论与实践脱节的壁垒，使人才培养的针对性与适用性大大增强。
在结业仪式上，学员代表分享了学习心得，普遍反映通过系统培训和岗位实践，不仅夯实了餐饮管理的专业知识体系，更显著提升了解决实际问题的综合能力与职业素养。新德大酒店的管理层对学员们在实训期间展现出的专业精神和成长潜力给予了高度评价，并表示将优先录用优秀学员，为企业管理团队储备新生力量。校方代表则指出，此次培训的成功举办，标志着学院在探索“企业新型学徒制”这一国家倡导的人才培养模式上取得了实质性突破，为后续拓展至其他专业领域积累了宝贵经验。
“企业新型学徒制”是适应经济转型升级、对接产业需求的重要人才培养创新。本次四川工程职业技术学院与新德大酒店的精诚合作，不仅为学员搭建了从校园到职场的畅通桥梁，实现了个人职业技能的飞跃；也为酒店输送了契合企业文化的预备管理人才，增强了其核心竞争力；学院通过此类合作深化了教学改革，提升了社会服务能力。这是一次学生、学校、企业三方共赢的成功典范，为构建餐饮行业“招生即招工、入校即入企、校企联合培养”的育人新生态贡献了积极力量，对未来深化产教融合、促进区域餐饮服务业提质升级具有显著的示范和推动作用。
